Lördagsmat

Hasselbakpotatis, baconinlindad kycklingfilé rosépepparsås haricovets

Selmas Rosépepparsås 4pers
en halv gullök
en matsked mortlad rosépeppar ev lite till
en köttbuljong tärning
lite chilisås
lite vatten
grädde
skvätt mjölk
salt o peppar
ev. redning

MARÄNGBAKELSER   (8 st)

.

3 äggvitor och 1 dl socker vispas till hårt skum

Rör ner 2 dl socker och 2 msk kakao

Klicka smeten i 10 st amerikanska muffinsformar

Grädda i 150 gr på andra falsen nerifrån i 30 minuter

.

När marängen svalnat, tryck ett hål i mitten för fyllningen

.

Fyllning

1 äggula + 2 msk socker vispas

Rör sedan ner 2 msk vaniljsocker och 2 dl vispad grädde

.

Lägg en klick fyllning i märängen och frys in

.

Ta ut ur frysen 5 - 10 minuter innan servering

Lägg en klick vispad grädde ovanpå samt garnera med valfri frukt